#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
![]() ![]() ![]() المقادير : – كيلو من لحم العجل الأحمر مكعبات . – 4 بصلات مقطعة . – 4 فصوص ثوم مفروم . – كوب من كريمة الطبخ . – علبة مشروم . – 4 ملاعق زيت . – ملعقة ملح . – ملعقة فلفل أسود . – ملعقة بابريكا . ملعقة بهارات . الطريقة : – يغسل اللحم ويصفى جيدا . – يقلى اللحم في الزيت قليلا حتى يكتسب لونا أحمر من الجهتين ثم ترفع من الوعاء . – يقلى البصل في نفس الوعاء ، ويضاف الثوم ، المشروم لمدة عشرة دقايق . – يوضع الخليط السابق للحم ، المشروم ، البصل ، الثوم في طاجن الفرن . – يتبل اللحم بالبهارات والملح والفلفل الأسود جيدا . – يضاف كوب من الماء المغلي ويغطى القالب بورق الألومنيوم ، وقلب ثم يغطى بورق الفويل ويدخل الفرن لساعة حتى ينضج اللحم والمشروم . – يخرج القالب من الفرن وتضاف الكريمة وتقلب جيدا ، ثم يعاد القالب للفرن مرة أخرى ثم يقدم
الموضوع الأصلي :
طاجن اللحم بالمشروم على الطريقة التركية
-||-
المصدر :
منتديات حبة حب
-||-
الكاتب :
ضى القمر
![]()
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|