سمك مشوي مع الخضر سوتيه وبوريه البطاطا

المكونات
1 سمكة كبيرة بعد تنظيفها
½ كوب من الماء
2 بصل مقطع
2 فص ثوم مفري
2 ملعقة صغيرة من بهارات
1 ملعقة صغيرة من الكركم
طريقة التحضير
يخلط البصل مع الثوم والبهارات
يفرد كل شيء على السمك ويحشى به تجويفه
ويشوى على شواية فحم أو في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً
المقادير :
* 5 بطاطس
* كوب حليب سائل
* مكعب زبدة صغير
* ملح
* فلفل أسود
♨ طريقة التحضير والطهى :
1. نسلق البطاطس جيداً
2. نقوم بتقشيرها ثم نقوم بهرسها بشوكة
3. نقوم بوضع البطاطس في قدر ونضع الزبدة ثم الملح والفلفل ثم نضع الحليب ونحركه 3دقائق ثم نقدمها وهي ساخنة .