10-23-2015, 02:38 PM
|
|
|
SMS ~
|
|
|
لوني المفضل
Crimson
|
رقم العضوية : 51 |
تاريخ التسجيل : Oct 2011 |
فترة الأقامة : 4623 يوم |
أخر زيارة : 03-01-2018 (06:02 PM) |
الإقامة : القاهره |
المشاركات :
1,411 [
+
]
|
التقييم :
10 |
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
طاجن السبيط
![](http://www.lahona.com/gallery/lahona_014/12107051_1045400488824670_7009615085367702505_n.jpg)
المقادير :
- 1 كيلو سبيط مقطع قطع صغيرة
- 6 فص ثوم
- 2 ثمره بصل
- 1 ثمره طماطم
- ا ثمره فلفل كبير
- فلفل حار
- 2 م-ص صلصة
- 1 كرفس
- 2 ثمره ليمون
- 2 م-ص خل
- ملح,كمون,شطة
- 3 م-ص زيت
طريقة التحضير
- يتم غسل السبيط جيدا ويوضع فى مصفاة .
- يقطع البصل شرائح رفيعة ثم يقطع الثوم و الطماطم و الفلفل و الكرفس الى قطع صغيرة توضع جميع المقادير فى طاجن او صينية بايركس توضع باقى البهارات مع الليمون و الخل و الصلصة و يقلب الخليط جيدا ثم يضاف الزيت الي الخليط .
- تغطى الصينية بورق القصدير او الالمنيوم و تترك على نار هادئة الحرارة مع مراعاه عدم اضافه ماء و يترك على النار الى ان يتشرب كل الماء ثم يقلب و يضاف القليل من الماء حتى اكتمال النضج و يكون طاجن السبيط جاهزا بعض النضج و يقدم ساخن.
|