صدر رومي روستو بالفرن

المقادير

• صدر رومي مربوط
• ليمون
• ملح
• توابل فراخ
• فلفل اسود
• روز ماري
• ورق لورا
• حبهان
• زعتر فريش
• طماطم مبشوره
• فلفل ألوان
• زيت
• كرفس وجزر وبصل

الطريقة

1. نتبل الرومي قبل الطهي بليلة ، بالبصل والطماطم والفلفل الألوان وليمون وملح وفلفل اسود وبهارات وزعتر وفلفل حار (حسب الرغبة) واضربي كل المقادير بالخلاط وتبلي الرومي .
2. في اليوم التالي ضعي نقطة زيت في طاسة وشوحي الرومي مع الحفاظ على العصارة ، وفي بيركس ضعي جزر وكرفس وبصل وضعي عليه الرومي وربع ماء كوب مغلي ونلف بورق الزبد ثم الفويل لمده ساعة في الفرن ، ثم قومي بعد ذلك بإزالة الفويل وخذي من السائل علي الوجه ثم اشعلي الشواية حتي الاحمرار ويترك جانبا حتي يبرد ، وﻻ يقطع ساخن جداً حتى ﻻ تفقدي العصارة ويقدم مع رز بالزعفران وصلصه الدقوس.

 

اختيارك جدا مميز
سلمت اناملك ي مبدع
يعطيك العافيه على الطرح القيم

وصفه حلوه اوى
تسلم ايدك

سَلِمتْ الأيَادي ودَام عطَائَكـ
بإنتظار جَديَدكـ المَمَيز
أكاَليِل الشُكرْ
أَنثرُهاَ عَلَىْ عَتباَتْ مُتصَفِحكـْ
كل َالودَ

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
لكـ خالص احترامي

مشكورين لمروركم احبابى

ما شاء الله تبارك الله
طبق جميل ووصفه رائعة
سلمت الايادي

حضوركم وتشريفكم
يزيد من روعة متصفحي’’
لكم قوافل ورد لا تنتهي
ولكم خالص الود