طريقة تحضير الفخذة الضانى

المكونات

• فخذة ضانى
• بصل
• ثوم
• طماطم
• خضار مشكل حسب الرغبه (جزر وبطاطس وكوسة )
• 3ملاعق عسل نحل
• خل
• ملح وفلفل

طريقه الطهى

1. نقوم بعمل فتحات فى الفخذة ونضع فصوص الثوم ونتبلها بملح وفلفل وخل وطماطم مبشوره وبصل ونتركها فى الثلاجه ليله .
2. نحضر صينيه او وعاء حسب حجم الفخذه .
3. ونضع السمنه او زبده على النار ونقوم بعمل صدمة للفخذة وتأخذ لون ونضع الخضار المشكل ونغطيها بورق فويل، ونضعها بالفرن .
4. بعد ساعه نُزيل ورق الفويل وتقدم .