حلوى التمر على الطريقة السعودية

المكونات

ثلاثة أرباع الكوب من السمن

كوب ونصف من الدقيق العادي

3 أكواب من التمر المنزوع النواة والمفروم ناعماً

نصف ملعقة طعام من الهال المطحون

نصف علبة من الحليب المكثّف المحلّى

طريقة التحضير

يحمّى السمن في قدر كبير ، يضاف إليه الدقيق ويحرّك على نار متوسطة لحوالى 7 دقائق حتى يصبح لون المزيج بُنياً فاتحاً.

يُرفع الدقيق عن النار ، ويضاف إليه التمر المفروم ويُهرس جيداً بملعقة خشبية .

تُضاف حبات الهال مع الحليب وتحرّك المكونات حتى تتداخل جيدا مع بعضها .

تسكب الحلوى في طبق وتُقدّم .