منتديات حبة حب

موقع حبة حب موقع عام يهتم بكل ما هو جديد

الأرز الإيراني بالدجاج

 

أبهري أسرتك بأجمل الأكلات من المطبخ الإيراني ومتعيهم اليوم بالأرز بالدجاج بطريقة غادة التلي، واستمتعي.

المقادير:
دجاجة مقطعة ومسلوقة
4 أكواب أرز بسمتى مسلوق 3/4 سلق
2 ملعقة كبيرة سمن
2 مكعب مرق
2 بصلة
2 جزرة مبشورة
بهارات صحيحة “3 قرفة – 3 لومى 
- 10 حبهان – 2 ورق لورو”
ملعقة كبيرة بهارات
نصف كوب سكر محروق مثل الكريم كراميل
زعفران
2 ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة كبيرة زبادى
4 ملاعق كبيرة ماء ورد
لوز وزبيب مقلى

خطوات التحضير:
- نقوم بتشويح البصل فى السمن على النار مع البهارات الصحيحة والجزر والملح والفلفل ثم نضيف مكعب المرق ثم السكر و4 أكواب من الماء.
- نضع الأرز ونتركه يستوى تماماً ثم نضيف الزعفران المخلوط بماء الورد على الوجه.

  • - نقوم بدهن قطع الدجاج بالزبادى والصلصة وشيّها بالفرن إلى أن تأخذ لوناً وتقدم على الأرز مزيناً باللوز والزبيب.

التصنيفات: طبخ ومأكولات

التعليـقات مغلقة.