طريقة عمل صلصة البيستو الإيطالية

صلصة اتوهى نوع لذيذ من أنواع الصلصات الإيطالية المنشأ و هى تتكون من الثوم و الصنوبر بشكل اساسى مع الريحان و زيت الزيتون و كان يتم صناعتها بالهون الرخامى حيث يسحق كل من الثوم و الصنوبر المحمص ليصبح كريمى ثم يضاف له اوراق الريحان المغسول و المجفف مع الملح الخشن و تدق بالهون حتى يتم الحصول على صلصة لذيذة يضاف لها الجبن البارميزان و تستخدم على المكرونات و البطاطس و أنواع الحساء المختلفة و كذلك تضاف لشرائح اللحم البقرى و البطاطا المسلوقة ، أما الآن مع التقدم التكنولوجى فتختصر هذه الخطوات بإضافة جميع المكونات لمحضرة الطعام الكهربائية ، اصنعى سيدتى صلصة اتو الإيطاليه بنفسك و تمتعى بالطعم الرائع .




*مكونات عمل صلصة البستو الإيطالية :
• 4 أكواب أوراق ريحان
• 3 فصوص ثوم
• 4 ملاعق طعام صنوبر
• نصف كوب زيت زيتون
• ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• خل بلسمي
• 6 ملاعق طعام جبن بارميزان مبشور



طريقة تحضير صلصة البستو الإيطالية :
– تغسل أعواد الريحان وتقطف أوراقها ثم تغسل وتجفف .
– في مقلاة صغيرة يحمص الصنوبر مع ملعقتي طعام زيت زيتون .
– توضع أوراق الريحان وباقي المكونات ما عدا جبن البرميزان والزيت في وعاء وتخلط بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس تماما .



– أثناء دوران الخلاط يصب الزيت في خط رفيع حتى ينتهي وتتكون صلصة خضراء .
– نضيف جبن البارميزان ونحرك ثم نقدمه وبالهناء والشفاء.

 

طرح رائع كروعة حضورك المميز
يعطيك العآفيه على الطرح الرائع
لاحرمنا منك ولآمن تميزك
بآنتظار جديدك المتميز

/،
متصفح جميل بحق
كل الشكر على هذا
الجلب الرائع
وسلم لنا تالقك وابداعك
محبتي
،/

طَرِحْ ممُيَّز جِدَاً وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك
دُمتْ ودامَ نبضُ متصفحك متوهّجاً بِروَعَةْ مَا تِطَرحْ
لروحَكَـ جِنآئِن وَرديهّـ..,
وَأمنيآت بِـ أيآم أَجّملّ.

ما شاء الله تبارك الله
طبق جميل ووصفه رائعة
سلمت الايادي