كفتة الدجاج بالفرن للدايت

المكونات

• كيلوجرام صدر دجاج بدون عظام وجلود
• فلفل اخضر مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
• 2بصل متوسط الحجم، مفروم ناعماً
• ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
• نصف كوب بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا
• فصّان ثوم مهروس
• نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة فرمًأ ناعمًأ
• ملح بحسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• رشة زعتر
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• طريقة الطهي
• أخلطي الدجاج، الفلفل الاخضر، البصل، الثوم، البقدونس والكزبرة في الخلاط الكهربائي.
• نكّهي بالملح، الزنجبيل، الفلفل الأسود والكمون والزعتر، واخلطي مجدداً حتى تحصلي على خليط كفتة الدجاج.
• واتركيها تمتزج مع بعضها فى الثلاجة ساعتين .
• ثم رصّي الكفتة في أسياخ خشبيّة ثمّ اسحبي الأسياخ للحصول على شكل مستطيل.
• إدهني صينية فرن بالزيت النباتي وصفّي فيها كفتة الدجاج.
• حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وادخلى الكفتة لحوالى نصف ساعة لينضج ويتحمر.