طريقة عمل الكوكيز بالبندق

طريقة تحضير بسكويت الكوكيز بالبندق

المقادير :
كوبان دقيق
3/4 كوب زبد غير مملحة
ربع كوب سكر ناعم
بيضة واحدة.

وللنكهة

بشر ليمون
أوبشر برتقال
أوفانيليا
أوتستغنى عن ملعقة دقيق وتستبدليهنا بكاكاوبودرة مر
أونقطة روح الموز

بندق للتزيين

الطريقة

نفرك الزبد مع الدقيق حتى نحصل على مزيج يشبه الرمل
تضاف النكهة المستخدمة هنا بشر الليمون
ونخلطها مع المزيج ثم يضاف السكر ونقلب جيدا،
ونضع البيضة فى النهاية ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك لا تلتصق،
(فى حالة الاحتياج للدقيق نستطيع إضافة كمية قليلة حتى نتصل للقوام المطلوب (

نضعها فى كيس بلاستيك ونتركها فى الثلاجة ساعتين أوثلاثا.

نخرجها من الثلاجة ونبدأ فى تشكيل أقراص متساوية صغيرة ونغرس فى كل واحد حبة بندق

ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 200 لمدة ربع ساعة أو20 دقيقة على الأكثر ويفضل متابعتها.