لولي بوب الدجاج

المقادير:-

• 1/2 كيلو صدور فراخ
• بصلة صغيرة مبشورة
• فص ثوم ناعم
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل ابيض
• 1/4 ملعقة بصل بودر
• 1/4 ملعقة ثوم بودر
• 1/4 ملعقة بهارات فراخ
• بياض بيضة

الطريقة:-

1. في الكبة نضع قطع الصدور المقطعة قطع صغيرة مع باقى المقادير ونطحنهم سوياً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
2. شكلي العجين على هيئة كرات صغيرة وادخليها الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تشتد وتتماسك ثم توضع الكور فى طبق به دقيق ومنها إلى البيض المخفوق ثم البقسماط .
3. اقلي كرات الدجاج فى زيت متوسط الحرارة حتى تأخذ اللون الذهبى ، وتقدم ساخنة بعد غرس كل كرة بخلة اﻷسنان الخشبية.