البصاره

المكونات

2 كوب فول مدشوش جاف بدون قشر
6 أكواب ماء
بصلة متوسطة مقطعة
نصف كوب كرفس مقطع
2 فص ثوم
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومةملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ¼ كوب نعناع طازج
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف كوب بصل مقطع كعيدان الكبريت جوانح

طريقة التحضير

يُغسل الفول ويُنقع لمدة 8 ساعات أو يمكن غليه في ماء لمدة 7 دقائق ثم يشطف بماء بارد .

يُضاف الماء إلى الفول وباقي المحتويات ما عدا ملعقة كبيرة من الزيت والبصل. يُترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعتين تقريباً بدون تقليب، ويُمكن إضافة مزيد من السائل إذا احتاج الأمر.

يُرفع الزَّبد (الريم) الظاهر على السطح كلما تطلب ذلك.

عندما تنضج جميع المحتويات تُصفّى وتُهرس بمصفاة يدوية أو عن طريق خلاط كهربائي ، ثم تعاد إلى نار متوسطة مرة أخرى مع التقليب هذه المرة حتى يغلظ قوام الخليط .

تُقدم البصارة دافئة أو باردة بعد صبّها في أطباق

 

يسلمو طرحك القيم
بارك الله فيكى
وبنتظار جديدك القادم
تحياتى اليكى
فاادى

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ ..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..
دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

جزيل الشكروالإمتنان
على طرحك الرائع
ودى

يسلمو على طرحك القيم
بارك الله فيكى
بنتظار جديدك القادم
تحياتى اليكى
فاادى

سلمت يداك على الطرح الجميل

تقبل تحياتى

تسسسلم { الايااااادي } ع الطرح الرآئع
الله يعطيكـ { ألف } ع ـآفيه وعسآكـ علىـآ { القوهـ}
لآخلآولآع ـدم
تحيآتي وأحترـآمي

***

يًعّطيًگّ آلِعّآفيًه عّ ـآلطرح ـآلِمميًز
بإنتِظآرٍجدِيًدِگّ ـآُلمفًعْمُ بْ ـآلجمُآلْ
تٌقُدْيرُيً..~