بقلاوة عش البلبل

المقادير :
علبة من رقاقات عجينة البقلاوة

كوب من الزبدة المذوبة، ملعقتا طعام من السمنة المذوبة

كوبان من الفستق الحلبي المفروم خشناً أو الصنوبر المفروم خشناً


القطر
كوبان من السكر
كوب من الماء
ملعقة طعام من عصير الليمون


طريقة التحضير:
- تغطى رقاقات عجينة البقلاوة بفوطة مطبخ لتفادي جفافها.
- تدهن أول رقاقة بقلاوة بخليط السمنة والزبدة.
- تطوى مسافة 5 سم من الجهة العريضة ثم يوضع عود دائري طويل على رقاقة العجين وتلف
على نحو رخو حتى ثلاثة أرباعها مثل السيجار فيما يترك الجزء الأخير مسطحاً ومن دون لف.
- تزمزم رقاقة العجين الملفوف باليدين وينزع منها العود الخشبي بعناية.
- تبرم اللفافة على شكل دائرة على أن تكون الجهة غير الملفوفة بمثابة قاعدة.
- تصف رقاقات العجين في صينية مدهونة بالكثير من الزيت وتخبز
في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يشقرّ سطحها.
- تخرج الصينية من الفرن وتترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تبرد.
- يسكب القطر البارد فوق كل عش حتى يتم امتصاصه تماماً.
- يحشى وسط الأعشاش بالفستق الحلبي المطحون أو الصنوبر


القطر
لتحضير القطر، يغلى السكر مع الماء في قدر على النار.
تزال الرغوة عند ظهورها على السطح ويتابع الغلي لمدة 7 إلى 10 دقائق.

يضاف عصير الليمون ويتابع الغلي 2 إلى 3 دقائق، ثم تطفأ النار
ويترك القطر ليبرد.

 

رائع وجميل
سلمت الايادي ع العطاء الاروع
ربي يعطيك الف عافيه
دمت بهالابادع المستمر

سلمت وسلم لنا نبضك الندي
والله يعطيك العآفيه ع الانتقاء المميز
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
ودي وشذى الورد..

طَرِحْ ممُيَّز جِدَاً وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك
دُمتْ ودامَ نبضُ متصفحك متوهّجاً بِروَعَةْ مَا تِطَرحْ
لروحَكَـ جِنآئِن وَرديهّـ..,
وَأمنيآت بِـ أيآم أَجّملّ.

أجمل وأرق باقات ورودى
لردكم الجميل ومروركم العطر
تحياتي لكم من القلب
كل الود والتقدير
دمتم برضى من الرحمن
لكم خالص احترامي
ودمتم بحب

ما شاء الله تبارك الله
طبق جميل ووصفه رائعة
سلمت الايادي