بيتزا المعكرونة طبق مميز و لذيذ

معانى الورد · #1 02-17-2016, 03:51 PM

المقادير :

نصف كغم معكرونة

بصل 2 فلفل

1 بندورة مقشرة

2فصوص ثوم

1 علبة فطر مقطع

دجاج مطبوخ ومفتت او لحم مفروم مطبوخ

نصف علبة معجون بندورة

نصف علبة مرتديلا

فلفل اسود

زيتون مقطع

جبنة شيدر للتزين

طريقة التحضير :

– أولاً نقوم بسلق المعكرونة و ذلك بوضع كمية ماء مناسبة في القدر و نقوم بغلي

الماء بعدها نضيف الملح و المعكرونة و القليل من الزيت الأبيض لكي لا تلتصق

المعكرونة ببعضها , بعد أن تستوي نقوم برفعها من الماء و نضعها جانباً .

– نضع القليل من الزيت في قدر ثم نقلي البصل المفروم الى أن يذب و

نضيف عليه الثوم المفروم الفلفل المقطع و نقلبه الى أن يذبل.

– نقوم بتقشير حبات البندورة و نفرمها فرماً ناعم و نضيفهم فوق البصل و الفلفل

والثوم نحركهم قليلُ ونضيف فلفل اسود و نضيف نص كوب ماء و نغطي القدر إلى

أن يغلي لمدة تقريبا 10 دقائق إلى أن يتجانس .

– بعد أن يغلي الخليط نضيف المرتديلا و الفطر المقطع قطع صغيرة و نحركهم

جميعهم و نحركهم جيدا .

– نضع المعكرونة المسلوقة في صينية الفرن المدهونة مسبقاً بالزبدة و نضع

فوقها خليط البندورة و نضيف عليها قطع الزيتون و الفلفل و الدجاج أو اللحم .

– نوزع الجنبة المخصصة للبيتزا و ندخلها الفرن الى أن تذوب الجبنة جيداً و تتحمر