فتة المكدوس

مقادير صوص البندورة:

3 بصل وسط مفروم

1 كيلو بندورة تقشر وتبذر وتقطع (يستعمل عصير القشر)

1 م ص من كل ( قرفة، بهار حلو، فلفل)

¼ م ص جوزة الطيب

طريقة التحضير:

البصل يذبل + البندورة يقلب + عصير القشر يطبخ الى ان يتخثر قليلاً

يضاف الباذنجان المحمص ويترك على نار هادئة جداً حوالى 1 ــ ½ 1 ساعة الى ان يستوي الباذنجان

مقادير اللحمة:

3 بصل وسط مفروم

½ كيلو لحمة مفرومة

50 غ صنوبر

طريقة تحضير اللحمة:

يغلى البصل ثم اللحمة ويضاف الصنوبر ثم يحشى الباذنجان والباقي من الحشوة يفرد على الوجه مع زيادة الصنوبر

تحضير الباذنجان:

1 كيلو باذنجان رفيع وصغير يقلم

ثم يحشى بالحشوة ويقلى

ثم بالمصفاة الى ان يصفى من الزيت الزائد

تحضير اللبن:

1 كيلو لبن

3 م ك طحينة

2 حص ثوم

½ م ص ملح

الخبز:

دوائر نصف قلي يصف على الوجه

للتقديم:

في بايركس يصف الباذنجان يصب عليه اللبن المحضر ويوزع على الوجه الباقي من حشوة اللحمة مع رشة صنوبر مقلي، ويقدم الخبز المقلي على جنب .

 

طرح رائع ،،،،
يعطيك العافيه ع الطرح الجميل

آشْكُركْ طَرحْ قِـيـيَمُ رَبِي يِعْطِيكْ ـاَلفْ عَافْيَةْ
سَلمتِ وَ سلمتْ يمْنَاكْ
اَشْكُرك لْرَوعَة طَرحُكْ العُطْر
لِرُوحكْ وَردْ
مُخْمَلِي’ وَباقاَت وَردْ

طرحٌ مميّز ..
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..
بِآنتظارِ قآدِمكُ ـلآجملْ ..
وديِ وَ جنآئنُ وَردي

يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..
بِآنتظارِ قآدِمكُ ـلآجملْ ..
وديِ وَ جنآئنُ وَردي

موضوع في قمة الخيااال ياذوق
طرحتي فابدعتي
دمتي ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق

يسلمو على الطرح المميز
بارك الله فيكى
وبنتظار جديدك القادم
تحياتى اليكى
فاادى

شكرا لك على هذا التواجد
الدائم في صفحاتي...
انرتم وزدتم موضوعي جمالا بردكم
لاعدمت جمال طلتكم وطيب ردكم
لسموكم اكاليل الزهر...