طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالكبد والقوانص

المقادير:

½ كوب لسان عصفور
¼ كيلو كبد وقوانص مقطّعة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة متوسطة مفرومة
مكعب مرقة دجاج
3 فص حبهان
3 كوب ماء
ملح وفلفل

الطريقة:

1- شوحي البصلة فى الزيت لحد ما تبدأ تصفرّ، بعدين ضيفي عليها اللسان عصفور وحمّريهم مع بعض.

2- اغسلى الكبد والقوانص وصفّيها كويس وبعدين ضيفيهم على لسان عصفور والبصل، واستمرى في التقليب لحد ما تبدأ تدخل في السوى.

3- ضيفي مكعب مرقة الدجاج والصلصة وقلّبيهم كويس مع الخليط، وبعدين ضيفي الميه والحبهان والملح والفلفل، وسيبيهم علي النار لمدة 15 دقيقة، وبكده تبقي عملتي شوربة لسان العصفور بالكبد والقوانص.

 

يسلمو على الطرح
بارك الله فيكى
وبنتظار جديدك القادم
تحياتى اليكى
فاادى

أبدعت في طرحك هذآ
سلمتْ يمنآك الطآهرة
بانتظآر القآدم من روائعك