طريقة الشكلمة

المقادير

• 4 بيضات
• نصف كوب سكر (يفضل سكر بودره مطحون فى المنزل)
• كوب جوز هند مطحون ناعم
• 2 ملعقة كبيرة جلوكوز (يباع لدى محلات تجهيز الحلويات )
• 2 ملعقة كبيرة زبده طبيعى صفراء
• 2 باكيت فانيليا

الطريقه

1. يضرب البيض والفانيليا والسكر والجلوكوز جيداً حتى يصبح قوامه سميكاً نوعا ما ، ثم نقوم بإضافه الزبدة ويضرب الخليط لمده دقيقة.
2. نضيف جوز الهند ونقلب بواسطه ملعقه خشبية حتى يمتزج جيدا مع المكونات ، ثم نضعها فى كيس حلوانى (بلبله) ونقوم بتشكيلها فى صينيه مفروشة بورق الزبدة ، مع الحرص على ترك مسافه بين كل وحدة .

ادخلي وحدات الشكلمة في فرن ساخن مسبقا لمده 12 دقيقه على درجه حراره 150
وبألف هنا.