#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
لازانيا بالدجاج
المقادير: • 300غ دجاج مفروم • 1 بصلة وسط الى كبيرة مفرومة صغير • 2 حبة جزر كبيرة مبروشة (بمبرشة الجبنة الخشنة) • 250غ /علبة فطر طازجة (العبوة الصغيرة) • ملح,قرفة،فلفل اسود،اوريغانو • ممكن بهارات ايطالية • 800غ عصير بندورة (قناني جاهز لبيز او اكسترا) • قبضة كبيرة بقدونس مفروم • 800غ جبنة مبروشة (600غ ايدام+100غ بارمزون+200غ مشكل) • (20ملل) علبة كريم فرش • 1 علبة لازانيا سبانخ • 240غ باذنجان مكعبات (1.5سم) تقلى بالتيفال بدون زيت طريقة التحضير: • كسرولة على النار+زيت+البصل ورشة ملح تقلى لتزهر+ اللحمة لتستوي+الفطر والبهارات+الملح وتقلب • يضاف العصير البندورة ثم للغليان تخفف الحرارة • يرفع قليل من المرق ليوضع على آخر طبقة لآزانيا قبل وضع الجبنة مع الكريم • ثم على جنب يضاف البقدونس وحرك • بالبايركس قليل كريم ثم لازانيا وعليها ½ كمية الحشوة فوقها يصف مكعبات الباذنجان ورشة اجبان ورشة كريم • ثم طبقة لازانيا وباقي الحشوة والباذنجان ورشة اجبان ورشة كريم • ثم لازانيا وعليها يوضع المرق البندورة المحفوظ جانباً • واخيرا باقي الجبنة والكريم المخلوطين معاً • توضع في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة ⅓ الى ½ ساعة .
|
12-12-2014, 10:24 AM | #4 | |
حبيب برونزى
|
يّعطٌيّك ألعٱفُيّة .. على ألطٌرحً ألرٱٱٱئع
مٱنٌنٌحًرم منٌ جَدُيّدُكـ ألمميّز بّآقَآتُ ـٱلشّكر وِـآألتُقَدُيّر ـٱإقَدُمهآ لك |
|
|
12-15-2014, 01:22 PM | #6 | |
نائب الاداره
|
هلا و غلا فيكم
ماذا عساني ادون من كلمات بحقكم نسجتم ارووع المعاني هنا تحيااتي للجميع و شكر خاص لمن وضع بصمة الاعجاب بالتوفيق للجميع |
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|