#1
|
||||||||||
|
||||||||||
السميدية بالقشطة
المقادير: 2 كوب سميد خشن نصف كوب زبدة او سمن كوب ونصف سكر 6 أكواب ماء 2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر 2 كوب قشطة قطر مكسرات مقلية الطريقة: - ضعي السميد في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة على نار متوسطة وقلبيه إلى أن يصبح لونه ذهبياً فاتحاً . - أضيفي الزبدة وقلبي السميد إلى أن يتشرّب الزبدة. - في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السكر والماء وضعيه على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر ، ثم أضيفي اليانسون وماء الزهر وأتركي القدر على النار إلى أن يذوب السكر ويغلي الماء. - أسكبي شراب السكر بالتدريج على السميد مع التقليب بهدوء إلى أن يتشرب السميد الشراب وتتكون السميدية ، بعدها قلبي السميدية لمدة دقيقة أو دقيقتين كي تتفح حبيبات السميد وينضج تماما. - أسكبي السميدية مباشرة في طبق تقديم واسع وأتركيها على طاولة المطبخ إلى أن تبرد تماما ثم ضعي في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل. - وزّعي القشطة على السميدية.
|
02-19-2014, 07:54 AM | #4 | |
نائب الاداره
|
سلمت آناملكـ
طرح رآقي كروحـكـ لآعدمنا جمآل ذآئقتكـ وبآنتظار جديد آبداعكـ دائمآ ودي لكـ |
|
|
02-23-2014, 01:46 PM | #5 |
مشرف عام
|
دام التآلق ... ودام عطائك
يعطيك العافيه وجزاك الله خير كل الشكر لهذا الابداع كل التقدير والاحترام لسموك الكريم بآنتظار جميل روائعك بشوق ارق واجمل التحايا ودي وعبق الورد |
|
02-28-2014, 12:28 PM | #6 | |
المشرفات
|
|
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|