#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
![]() ![]() ![]() المقادير: بيض ,3 حبات خميرة جافة, ملعقة كبيرة زيت ,50 غرام ملح , ملعقة صغيرة زبدة لورباك ,100 غرام سكر ,100 غرام طحين أبيض, 1000 غرام بطاطا مهروسة,2 حبة ماء ,2 كوب طريقة التحضير: - يوضع الدقيق في إناءٍ عميقٍ ويعمل فى وسطه حفرةً ثم يوضع فيها جميع المقادير ما عدا الزبدة . - تترك المقادير فى مكانٍ دافىءٍ ويضاف إليها قليلٌ من الماء أي حوالي نصف كوب. - تعجن المقادير بأطراف اليد حتى لا يلتصق العجين فى اليد ويبدأ العجين في التكور ويبدأ الفصل عن جوانب الوعاء. - تغطى العجين بقطعة قماش أو بلاستيك لمدة ربع ساعة ثم يضاف اليها الزبدة ويعاد العجن مرة اخرى. - يتم فرد العجين بالفرادة المعدة لهذا الغرض ويراعى رش قليل من الدقيق على الطاولة التى يتم الفرد عليها حتى لايلتصق العجين بها . - يفرد العجين بسمك 1سم وبعد ذلك يتم إعداد الأشكال المطلوبة ويوضع بها البطاطا فى نصف ويطبق عليها النصف الاخر. - وتوضع فى الصوانى لمدة ساعة حتى تتم عملية التخمير وتدهن بالبيض المخفق بقليلٍ من الحليب. - تخبز فى فرن عالي الحرارة حتى يصبح لونها ذهبي.
![]()
|
![]() |
#2 | |
نائب الاداره
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
انتقاء رائع كروعة حضورك المميز
يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع.. لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك.. بآنتظار جديدك المتميز دمتم بسعآدهـ ![]() |
|
![]() |
![]() |
#4 | |
الاداره
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
يسلمو على الوصفه القيمه
بارك الله فيكى وبنتظار جديدك القادم تحياتى اليكى فاادى |
|
![]() |
![]() |
#5 | |
:: الإدارة ::
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
وصفه جميله تسلم ايدك
|
|
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|