طريقة تحضير المسمن المغربي مورق

مقادير المسمن المغربي

500غ من الدقيق الابيض

250غ من دقيق الفينو

رأس ملعقة من خميرة الخبز

ملعقة صغيرة من الملح

الماء الدفئ للعجن

للتوراق

200غ من الزبدة المذابة

كأس شاي من الزيت

طريقة تحضير المسمن المغربي بالخطوات المصور

يخلط الدقيق الابيض بدقيق الفينو ويضاف إليه الملح والخميرة الممزوجة بقليل من الماء الدفي يخلط الكل للحصول على عجينة متماسكة

تزيت العجينة بقليل من الزيت وتدعها قليلا لكي ترتاج ثم تصنع منها كويرات صغيرة تدعها مرة ثانية ترتاح مع تغطيتها بكيس بلاستيكي

ثم تمدد باليد وتطلى بالقليل من الزبدة المذابة المخلوطة مع الزيت

ثم تطوى على شكل مربع تطهى فوق مقلاة ساخنة من الوجهين حتى تتحمر

ثم يقدم المسمن المغربي مرافق مع العسل أو الكونفتير (المربى)

اترككم مع الصور توضح لكم اكثر

ويقدم اثناء الفطور بالصحة والراحة