صينية السمك على الطريقة المغربية

المكونات

• سمك كبيرة الحجم مثل الهامور
• 6 حبات بصل
• نصف كاس زبيب
• ضمة كزبرة مفرومة
• 1 ليمونة مقطعة شرائح
• نصف ملعقة فلفل أسود
• نصف ملعقة زنجبيل بودر
• قرفة
• ملعقة كبيرة سمن
• 2 ملعقة زيت
• ملح ” حسب الرغبة “

طريقه الطهى

1. نضع في صينية الفرن الزيت والسمن ونفرد البصل ثم الزبيب والبهارات .
2. ثم نرص السمكة المنظفة من الداخل والخارج ونرش عليها قليل من نفس البهارات.
3. ثم نفرد عليها الكزبرة المفرومة ثم شرائح الليمون و نصب من جانب الصينية كوب ماء .
4. وندخلها فرن ساخن بدرجة الحرارة 180 ونتركها حولي ساعة حتى تنضج و تقدم مع الخبز