فوائد الباذنجان

- مفيد للصحة وخصوصاً في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه.

- يساهم في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة، لأنه منخفض السعرات الحرارية.

- يحتوي على نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان.

- يشد المعدة ويدر البول ويقطع الصداع ويطيب رائحة العرق.

- يعمل على إيقاف الإسهال، إذ إن الباذنجان يقوم بعملية تنقية للأمعاء، ويساهم في قتل الجراثيم وطردها خارج الجسم.

- يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، والتي تلعب دوراً كبيراً في تنشيط إفرازات الهرمونات الذكرية والأنثوية، مثل هرمون -التيستسترون- الذكري و-الأستروجين- الأنثوي ، وهذه الهرمونات هي التي تشكل المصدر الأساسي لزيادة القدرة والتحفز الجنسي.