طريقة عمل ضلوع لحم الضأن في الفرن

مقادير عمل ضلوع اللحم الضأن

2 ضلع ضأن
3 فصوص ثوم كبيرة
2 ملعقة روزماري
1/2 كوب خردل
ملعقة كبيرة خل بلسمك
1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن

طريقة تحضير وطهى لحم الضأن

نضع الملح والروزماري والثوم في الخلاط ونخلط ثم نضع الخردل ” المستردة ” والخل ونخلط مرة أخرى
نضع الخليط فوق اللحم وينقع في التتبيلة وتترك في درجة حرارة الغرفة
يوضع اللحم في صينية وتدخل الفرن على درجة عالية إلى أن تحمر وتنضج
بعد خروج اللحم من الفرن يلف ورق الألومنيوم ويترك لمدة 15 دقيقة وتقدم مع الأرز والخضروات