طريقة المبصل بالخضار

10

• نوع الطبق: مقبلات
• الصعوبة: سهل
• مجموع الوقت: 25 دقيقة
• وقت التحضير: 10 دقيقة
• وقت الطبخ: 15 دقيقة
• وجبات: 6
• 
  

المكوّنات

• دقيق - كوبان
• بطاطس مبشور - 1
• طماطم مفرومة - 1
• بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
• بقدونس مفروم فرماً ناعماً - نصف باقة
• كوسا لب - 4
• ملح - بحسب الرغبة
• فلفل أسود - بحسب الرغبة
• ماء - بحسب الحاجة
• زيت للقلي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء، اخلطي الخضار مع بعضها ثم نكهيها بالملح والفلفل الأسود.
2- أضيفي الدقيق واخلطي ليتداخل مع المكونات.
3- اسكبي حوالي كوب ونصف من الماء مع الخلط لتحصلي على عجينة لاصقة.
4- في قدر على النار، حمي الزيت.
5- بللي يديك بالماء وخذي قطعة من العجينة وضعيها في الزيت الحامي.
6- أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية العجين.
7- صفي المبصل على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت ثم قدميها.