#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
الكبيبة المقلية
المقادير:
¼ كيلو لحم مفروم قليل الدسم 1/8 كيلو برغل منقوع مدة 5 دقائق بودرة بصل بهارات قرفة الحشو: ¼ كيلو لحم معصج عين جمل مجروش صنوبر حسب الرغبة قرفة وبهارات زبيب طريقة التحضير: -نضع اللحم مع البرغل والتوابل والملح والفلفل جيّدًا فى الكبّة ويخفق جيدا. -استمرى فى الخفق حتى تحصلى على عجينة متجانسة القوام وقابلة للتشكيل. -اخلطى مقادير الحشوة مع بعضها حتى تتجانس وتتماسك أيضًا. -شكلى عجينة الكبيبة إلى كرات صغيرة واصنع ثقب من الوسط لوضع الحشوة فيها، ثم تُقفل جيّدًا. -ضعى الكبيبة فى صينية واسعة ويجعلها بعيدة عن بعضها ثم ضعيها فى الفريزر. -اقليها فى كمية كبيرة من الزيت ثم تصفى على ورق المطبخ وتقدم.
|
03-03-2016, 03:04 PM | #2 | |
نائب الاداره
|
ابدعت باختيارك الراقي والمميز
يعطيك العاافيه ولا عدمناك نترقب جديدك المميز |
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|