منتديات حـــبة حــب - عرض مشاركة واحدة

معانى الورد · #1 12-10-2014, 05:56 AM

المقادير:

• 300غ دجاج مفروم
• 1 بصلة وسط الى كبيرة مفرومة صغير
• 2 حبة جزر كبيرة مبروشة (بمبرشة الجبنة الخشنة)
• 250غ /علبة فطر طازجة (العبوة الصغيرة)
• ملح,قرفة،فلفل اسود،اوريغانو
• ممكن بهارات ايطالية
• 800غ عصير بندورة (قناني جاهز لبيز او اكسترا)
• قبضة كبيرة بقدونس مفروم
• 800غ جبنة مبروشة (600غ ايدام+100غ بارمزون+200غ مشكل)
• (20ملل) علبة كريم فرش
• 1 علبة لازانيا سبانخ
• 240غ باذنجان مكعبات (1.5سم) تقلى بالتيفال بدون زيت

طريقة التحضير:

• كسرولة على النار+زيت+البصل ورشة ملح تقلى لتزهر+ اللحمة لتستوي+الفطر والبهارات+الملح وتقلب
• يضاف العصير البندورة ثم للغليان تخفف الحرارة
• يرفع قليل من المرق ليوضع على آخر طبقة لآزانيا قبل وضع الجبنة مع الكريم
• ثم على جنب يضاف البقدونس وحرك
• بالبايركس قليل كريم ثم لازانيا وعليها ½ كمية الحشوة فوقها يصف مكعبات الباذنجان ورشة اجبان ورشة كريم
• ثم طبقة لازانيا وباقي الحشوة والباذنجان ورشة اجبان ورشة كريم
• ثم لازانيا وعليها يوضع المرق البندورة المحفوظ جانباً
• واخيرا باقي الجبنة والكريم المخلوطين معاً
• توضع في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة ⅓ الى ½ ساعة .