12-28-2013, 04:55 PM
|
|
|
|
|
SMS ~
[
+
]
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Brown
|
|
رقم العضوية : 15 |
|
تاريخ التسجيل : Aug 2011 |
|
فترة الأقامة : 4655 يوم |
|
أخر زيارة : 11-02-2018 (11:52 AM) |
|
المشاركات :
14,309 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
|
حبشة عيد الميلاد
المقادير:
5 ــ 6 ك حبشة تنظف من داخلها من الدهن ثم تغسل جيداً وتصفى من الماء ثم تنشف من الداخل والخارج بورق (النابكن) وتملح من الداخل وتحشى بالحشوة المحضرة .
مقادير المرق:
الرقبة والقانصة
2 ورق غار
1 عرق سلري (الورق فقط)
1 بصلة حمراء وسط مع قشرها (لأجل اللون)
رشة ملح
فلفل اسود
ماء
مقادير الحشوة:
9 أكواب من كيك الذرة (المفرفطة باليد مكعبات 2 * 2سم)
3 أكواب جوز البيكان ثم فرم خشن بالسكينة
½ كوب ضلوع السلري المفروم ( في السلري بلدبة *حدة*)
2 بصلة وسط مفروم حوالى ½1 كوب بعد الفرم
2 م ك sage (قطعتين) مطحون (Ducros)
2 م ص Thym (زعتر)
1 م ص marjolaine (مردكوش)
100 غ حبش مدخن مفروم مربعات ½ 1 * ½ 1 سم
3 كوب مرق المحضر من سلق الرقبة والقانصة
¼ كوب زيت كانولا
3 بيض
|