منتديات حـــبة حــب - عرض مشاركة واحدة

معانى الورد · #1 02-21-2016, 03:13 PM

المكوّنات

دقيق - 4 أكواب

خميرة - ملعقتان كبيرتان

ملح - نصف ملعقة صغيرة

ماء - كوب ونصف + 4 ملاعق كبيرة

سكر - ملعقتان كبيرتان

نصائح

- يمكنك تقسيم العجينة الى كرات صغيرة بحجم الصواني التي تستعملينها.

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الخميرة، الملح، السكر، الماء ونصف كمية الدقيق.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- أضيفي ما تبقى من الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4- إدعكي العجينة جيداً بواسطة يديك لحوالى 5 دقائق ثم قمسيها الى قسمين وكوّري كلّ منها.
5- غطّي كرات العجينة واتركيها جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى تتخمّر.
6- إفردي كلّ كرة من العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم وزّعي ما تفضلين على الوجه قبل خبزها.