الموضوع: طريقة تحضير السجق البلدي
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 05-28-2015, 05:55 AM
حبيب مميز
أميرة الزهور غير متواجد حالياً
Egypt     Female
SMS ~ [ + ]
تـڪـلمـنـي عــن الـسعــادة !!
اڪـلـمـك #عـن الـنـاس الـلـي بـتـבـبـنـي مـن غـيـر مـاتـعـرفـنـي ولآ عـشـرتـنـى ♥` !
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 27982
 تاريخ التسجيل : Sep 2013
 فترة الأقامة : 3894 يوم
 أخر زيارة : 03-01-2018 (05:27 PM)
 العمر : 31
 المشاركات : 995 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقة تحضير السجق البلدي


المكونات

  • 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة (أو سمن)
  • 1 عدد فلفل أخضر حلو (مقطع قطع صغيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 عدد بصلة (مقطعة قطع صغيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 عدد فص ثوم (مقطع شرائح)
  • 1 عدد طماطم (مقطعة قطع صغيرة)
  • ½ كيلو سجق شرقى ((بلدى)




طريقه الطهى

  1. نسلق السجق على نار متوسطة ونخرج الريم المتكون على وجه الماء بالملعقة ثم نرفع السجق من على النار ونقطعه قطع صغيرة.
  2. فى مقلاة واسعة على نار متوسطة نسيح الزبدة ونضيف الزيت ونقلب فيهم شرائح البصل والثوم حتى يتحولوا للون الذهبى الفاتح.
  3. نضيف شرائح الفلفل ونقلب .
  4. نضيف قطع السجق والطماطم ونقلب .
  5. نضيف الملح والفلفل والخل ونستمر فى التقليب حوالى 10 دقائق حتى يستوى السجق .
  6. نقدم السجق فى أرغفة العيش الفينو .

 

الموضوع الأصلي : طريقة تحضير السجق البلدي     -||-     المصدر : منتديات حبة حب     -||-     الكاتب : أميرة الزهور



 توقيع :

رد مع اقتباس