12-01-2013, 01:02 PM
|
|
|
|
|
SMS ~
[
+
]
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Brown
|
|
رقم العضوية : 15 |
|
تاريخ التسجيل : Aug 2011 |
|
فترة الأقامة : 4673 يوم |
|
أخر زيارة : 11-02-2018 (11:52 AM) |
|
المشاركات :
14,309 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
طريقة عمل فطائر السبانخ بالجبن
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
وقت التحضير : 60 بالدقائق
وقت الطهي : 15 بالدقائق
المقادير :
- 3 كوب الا ربع دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- ربع كوب زبدة
- نصف كوب حليب سائل
- ربع كوب ماء فاتر
- بيضة
- 3 قطع جبن كريمي
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- الحشو:
- سبانخ مقطعة قطع صغيرة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير نصف ليمونة
- جبن فيتا
- سماق
طريقة التحضير :
- نذيب الخميرة مع الماء وملعقة السكر ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
- نخلط الدقيق مع الملح ونضيف الزبدة والجبن الكريمي ونخلط جيداً، نخفق البيض مع الحليب ونضيف للخليط ونعجن.
- نضيف الخميرة بالماء ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة لينة.
- نترك العجينة تختمر ونحضر الحشو.
- نسلق السبانخ ونصفيها جيداً، نبردها ونخلطها مع الجبن الفيتا والزيت والليمون والسماق.
- بعد اختمار العجينة، نفردها وتقطع الى مستطيلات ويوضع جزء من الحشوة في منتصف كل مستطيل ثم نضم الطرفين المتقابلين من المستطيل ونضغط جيداً حتى نغلقها.
- نرص الفطائر في صواني اخبز ونتركها تختمر مرة أخرى ثم يدهن الوجه بالحليب وتخبز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 حتى تتحول الى اللون الذهبي.
|