الموضوع
:
أكلة: الباذنجان المحشي بالزيتون
عرض مشاركة واحدة
#
1
11-29-2012, 02:19 PM
:: الإدارة ::
SMS ~
[
+
]
لوني المفضل
Crimson
رقم العضوية :
4
تاريخ التسجيل :
Jul 2011
فترة الأقامة :
4703 يوم
أخر زيارة :
12-25-2021 (02:59 AM)
المشاركات :
41,480 [
+
]
التقييم :
10
بيانات اضافيه [
+
]
أكلة: الباذنجان المحشي بالزيتون
المقادير:
- 3 حبات كبيرة باذنجان تقطع الى انصاف
- ملعقة ونصف الملعقة فتات الخبز الطازج
- ملعقتا بقدونس طازج مفروم
- كوب لحم مفروم او فيليه السمك المفروم
- 12 زيتونة سوداء تقطع الى أنصاف وتزال النواة وتفرم
- ملعقتا زيت زيتون
- 3 حبات طماطم تقشر وتفرم خشنة
- خضرة للتزيين (نعناع او بقدونس)
- ملح
طريقة التحضير :
- يقطع الباذنجان الى انصاف ثم يرش بالملح ويترك لمدة 30 دقيقة. يمسح ويجفف مسحاً خفيفاً بواسطة ورق المطبخ.
- يستخرج لب الباذنجان من الداخل بواسطة سكين ويقطع الى مكعبات صغيرة ثم يعزل الباذنجان المحفور
- يخلط لب الباذنجان مع فتات الخبز والبقدونس واللحم المفروم والزيت والطماطم ويخلط جيداً.
- يوضع الخليط في الباذنجان المحفور ثم يصف في صحن زجاجي مقاوم للحرارة ثم يرش بالزيت ويغطى.
- يوضع في فرن معتدل الحرارة 180 درجة مئوية
- يزال الغطاء ويستمر بالطهي لمدة 15 دقيقة او حتى ينضج تماماً
- يقدم ساخناً ويزين بأوراق الخضراوات.
الموضوع الأصلي :
أكلة: الباذنجان المحشي بالزيتون
-||-
المصدر :
منتديات حبة حب
-||-
الكاتب :
ضى القمر
توقيع :
زيارات الملف الشخصي :
3471
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 8.82 يوميا
MMS ~
ضى القمر
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ضى القمر
البحث عن كل مشاركات ضى القمر