الموضوع: أكلة: هريسة اللحم
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 11-12-2012, 08:09 PM
\
مشرف قسم
Medo غير متواجد حالياً
Egypt     Male
لوني المفضل Darkmagenta
 رقم العضوية : 30
 تاريخ التسجيل : Sep 2011
 فترة الأقامة : 4650 يوم
 أخر زيارة : 03-01-2018 (05:21 PM)
 المشاركات : 3,985 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي أكلة: هريسة اللحم




المقادير:
- كيلو موزات
- ثلاثة فناجين قمح مقشور
- سمن
- ملح
- بهار
- قرفة


طريقة التحضير:
يغسل اللحم مع العظام ويسلق بحسب الطريقة المعتادة.
بعد رفع الزفرة من ماء السلق يضاف الملح والبهارات اللازمة وعودا قرفة.
ينقى القمح المقشور ويغسل جيدا ويوضع في قدر اللحم.
يواصل الطبخ على نار متوسطة فهادئة عدة ساعات أو إلى أن يذوب القمح واللحم.
فتحرك الهريسة وترفع منها العظام وتسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة بعد تزيين سطحها بالقرفة الناعمة.

 

الموضوع الأصلي : أكلة: هريسة اللحم     -||-     المصدر : منتديات حبة حب     -||-     الكاتب : Medo


 توقيع :

الحب من الممكن أن يمسنا مرة واحدة
و يستمر من أجل باقي الحياة
دون أن يفارقنا حتى نموت

رد مع اقتباس