الموضوع: صدر رومي روستو بالفرن
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 02-25-2016, 04:26 PM
~ مشرف منتدى الاثاث والديكور المنزلى ~
Maged غير متواجد حالياً
Egypt     Male
لوني المفضل Darkcyan
 رقم العضوية : 36
 تاريخ التسجيل : Sep 2011
 فترة الأقامة : 4648 يوم
 أخر زيارة : 03-01-2018 (05:16 PM)
 المشاركات : 4,133 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي صدر رومي روستو بالفرن



المقادير
  • صدر رومي مربوط
  • ليمون
  • ملح
  • توابل فراخ
  • فلفل اسود
  • روز ماري
  • ورق لورا
  • حبهان
  • زعتر فريش
  • طماطم مبشوره
  • فلفل ألوان
  • زيت
  • كرفس وجزر وبصل
الطريقة
  1. نتبل الرومي قبل الطهي بليلة ، بالبصل والطماطم والفلفل الألوان وليمون وملح وفلفل اسود وبهارات وزعتر وفلفل حار (حسب الرغبة) واضربي كل المقادير بالخلاط وتبلي الرومي .
  2. في اليوم التالي ضعي نقطة زيت في طاسة وشوحي الرومي مع الحفاظ على العصارة ، وفي بيركس ضعي جزر وكرفس وبصل وضعي عليه الرومي وربع ماء كوب مغلي ونلف بورق الزبد ثم الفويل لمده ساعة في الفرن ، ثم قومي بعد ذلك بإزالة الفويل وخذي من السائل علي الوجه ثم اشعلي الشواية حتي الاحمرار ويترك جانبا حتي يبرد ، وﻻ يقطع ساخن جداً حتى ﻻ تفقدي العصارة ويقدم مع رز بالزعفران وصلصه الدقوس.


 

الموضوع الأصلي : صدر رومي روستو بالفرن     -||-     المصدر : منتديات حبة حب     -||-     الكاتب : Maged


 توقيع :


رد مع اقتباس