الموضوع
:
الشيش برك
عرض مشاركة واحدة
#
1
01-20-2016, 03:00 PM
نائب الاداره
SMS ~
[
+
]
لوني المفضل
Fuchsia
رقم العضوية :
7
تاريخ التسجيل :
Jul 2011
فترة الأقامة :
4693 يوم
أخر زيارة :
12-10-2021 (09:57 PM)
المشاركات :
38,198 [
+
]
التقييم :
10
بيانات اضافيه [
+
]
الشيش برك
الشيش برك مقدم من الشيف رضا مأمون
مده التحضير 20 دقيقه
مده الطهي 20 دقيقه
المقادير
كوب دقيق
1/ 4 ملعقه صغيرة ملح
ماء
1/4 كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومه
فصين ثوم
ملح وفلفل
جوزه الطيب
100 جرام صنوبر محمر
علبتين زبادي
ملعقه نشا
الطريقة
نخلط الدقيق والملح والماء للحصول علي عجينة متماسكة.
نعصج اللحم المفروم مع البصل والثوم في ملعقه زيت ونضيف الملح والفلفل وجوزه الطيب ثم الصنوبر .
تفرد العجينة، وتقطع بقطاعة صغيرة ،وتحشي ثم تلف وتغلق علي شكل قبعة ،وتشمع بالفرن.
نحضر صوص اللبن بخلط الزبادي مع ملعقة نشا مذوبة في ربع كوب ماء ، ويحرك جيدا علي نار هادئة ، ثم بعد ذلك ننزل الشيش برك في الصوص لمده خمس دقائق.
عند التقديم نحمر فص ثوم في ملعقه زبده ورشه كزبره خضراء ونزين به وجهه الطبق مع الصنوبر.
الموضوع الأصلي :
الشيش برك
-||-
المصدر :
منتديات حبة حب
-||-
الكاتب :
معانى الورد
توقيع :
زيارات الملف الشخصي :
2422
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 8.14 يوميا
MMS ~
معانى الورد
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى معانى الورد
البحث عن كل مشاركات معانى الورد