الموضوع
:
طريقة تحضير فطيرة الجبن مع صلصة الزيتون
عرض مشاركة واحدة
#
1
06-06-2012, 08:46 AM
المشرفات
لوني المفضل
Cadetblue
رقم العضوية :
73
تاريخ التسجيل :
Dec 2011
فترة الأقامة :
4562 يوم
أخر زيارة :
03-01-2018 (05:44 PM)
المشاركات :
2,462 [
+
]
التقييم :
10
بيانات اضافيه [
+
]
طريقة تحضير فطيرة الجبن مع صلصة الزيتون
المقادير:
للفطيرة:
5 أوراق جلاش (كلاَّج)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة سمسم
للحشو:
1/2 كوب جبن أبيض
1/4 كوب جبن ريكوتا
2 خرشوف طازج مسلوق أو (1 كوب معلّب)
للصلصة:
1/4 كوب جبن أبيض قليل الملح
1/2 كوب عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب زيتون أسود بدون بذر
طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تُفرد أوراق الجلاش وتدهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية.
- يُخلط الجبن الأبيض والريكوتا.
- ُيقطع الخرشوف قطع صغيرة ويُخلط مع الجبن.
- توضع الأوراق بعد دهنها بالزيت في قالب متوسط الحجم، ويضغط عليها حتى تأخذ شكل القالب، بحيث تتدلى أطراف أوراق الجلاش خارج القالب. ثم تُملأ بخليط الجبن والخرشوف.
- يُقفل الجلاش بإحكام ويُقلب، ثم يُوضع في القالب مرة أخرى بحيث يصبح الجزء الأعلى بالأسفل والجزء الأسفل(الأملس) أعلى، ثم يُدهن بقليل من الزيت ويرش بالسمسم.
- يخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى يُصبح لونه ذهبي.
- في خلاط كهربائي يُخفق الجبن الأبيض والليمون وزيت الزيتون والزيتون الأسود جيداً، لنحصل على صلصة كثيفة نوعاً ما.
ملاحظات :
- تُقدم الفطيرة دافئة مع قليل من صلصة الزيتون
الموضوع الأصلي :
طريقة تحضير فطيرة الجبن مع صلصة الزيتون
-||-
المصدر :
منتديات حبة حب
-||-
الكاتب :
مريان
توقيع :
جميل أن يخصك احدهم باشياء دون الآخرين ..
كلمة ، أو اسم ، أو فعل ، أو حتى اسلوب حديث ، أو اي شيء ..!
ليثبت لك شئ واحد ، أنك بالنسبة له .. مختلف
زيارات الملف الشخصي :
133
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 0.54 يوميا
MMS ~
مريان
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى مريان
البحث عن كل مشاركات مريان