01-03-2015, 07:00 AM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Coral
|
|
رقم العضوية : 2859 |
|
تاريخ التسجيل : Nov 2012 |
|
فترة الأقامة : 4211 يوم |
|
أخر زيارة : 03-01-2018 (05:41 PM) |
|
الإقامة : قلب حبيبى |
|
المشاركات :
2,277 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
الريش على الطريقة الإيطالية
المقادير
- بيض ,2 حبة
- زيت للقلي ,2 كوب
- عصير ليمون , حبة
- بقسماط او فتات خبز ,2 كوب
- جبنة بارميزان مبشورة,0.50 كوب
- خل بلسميك ,4 ملاعق كبيرة
- بصل مفروم ناعم, رأس
- شطة , حسب الرغبة
- اوريجانو , حسب الرغبة
- اكليل الجبل , حسب الرغبة
- زعتر ,0.50 ملعقة صغيرة
- فلفل اسود , حسب الرغبة
- ريش ضاني ,0.50 كيلو
- حليب ,0.25 كوب
طريقة التحضير
- دقّي قطع الريش جيداً بمدق اللحم لتطرية انسجتها ثم تبّليها بالتوابل
والبصل وعصير الليمون والخل البلسمي واتركيها جانباً.
- اخلطي البارميزان بالبقسماط أو فتات الخبز ثم اخ البيض والحليب معاً. -
ارفعي الريش من التتبيلة وضعيها في البيض، ثم في مزيج البقسماط والبارميزان.
- قدميها ساخنةً مع قليلٍ من الخضار السوتيه كالبروكلي أو الباستا
. - اتركيها 10 دقائق في الثلاجة لتتماسك، ثم اقليها فى الزيت على نار
هادئة حتى تنضج جيداً.
|