06-14-2014, 09:57 AM
|
|
|
|
|
SMS ~
[
+
]
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Brown
|
|
رقم العضوية : 15 |
|
تاريخ التسجيل : Aug 2011 |
|
فترة الأقامة : 4677 يوم |
|
أخر زيارة : 11-02-2018 (11:52 AM) |
|
المشاركات :
14,309 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
أرز على فطر و دجاج
المقادير:
(عدد الوجبات 4 وجبات،لكل شخص 75غ رز، 200غ فطر، دجاج 250غ)
• 2 كوب بصل مفروم خشن (225غ-صافي)
• 800غ فطر مقطع
• ¼كوب زيت زيتون.
• ¾كوب أرز الإيطالي (150غ)
• ¾كوب أرز الأميركي (150غ) (Chief Way)
• 1م.ك. ملح
• ½م.ص. بهارات.
• ½م.ص. قرفة.
• 1م.ص. جوز الطيب
• 5.25 كوب من الماء، ماء الدجاج
للدجاج:
• 1كلغ دجاج أفخاذ أو صدور (ملاحظة: 2/3 أفخاذ و 1/3صدور)
• 1م.ك. ملح.
• قرفة – بهارات- جوز الطيب- هال- بصل- جزر.
طريقة التحضير:
• نقلي البصل بالزيت حتى يصبح مائل إلى الإحمرار.
• نضيف الفطر إلى البصل المقلى ونقلبه مع البصل جيدا حوالى الربع ساعة تقريبا.
• نضيف ماء الدجاج على الخليط السابق، نتركه حتى يغلي حوالى 10 دقائق تقريبا.
• نقلي الأرز بقليل من الزيت حوالى 10 دقائق تقريبا.
• ثم نضيف الارز المقلى على طنجرة (البصل والفطر) ونضعهم على نار قوية حتى تنشف الماء، ثم على نار خفيفة حتى يصبح جاهزاً للأكل.
|