ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

 


الإهداءات


العودة   منتديات حـــبة حــب > هஐ¤ღ المنتدى الاجتماعى ღ¤ஐه > ~ منتدى المطبخ والمأكولات ~

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 09-17-2015, 02:54 PM
نائب الاداره
معانى الورد غير متواجد حالياً
Egypt     Female
SMS ~ [ + ]










لوني المفضل Fuchsia
 رقم العضوية : 7
 تاريخ التسجيل : Jul 2011
 فترة الأقامة : 4847 يوم
 أخر زيارة : 12-10-2021 (10:57 PM)
 المشاركات : 38,198 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقة عمل الكبسة باللحمة






اولا كلنا نعرف ان الكبسة في الاصل اكلة خليجية وخاصة في السعودية ويوجد طرق كثيرة لعمل الكبسة فهناك كبسة بالدجاج وكبسة باللحمة وغيرهم .
دي طريقة سهلة لعمل احلي كبسة .
اولا :
المقادير لعمل الكبسة باللحمة :
– كيلو لحمة مقطعة الي قطع مكعبات متوسطة الحجم .
– بهارات لحمة .
– ملعقة صغيرة زنجبيل .
– ملعقة صغيرة بهارات مشكلة .
– ملعقة صغيرة قرفة ناعمة .
– ملعقة صغيرة حبهان مطحون .
– ملعقة صغيرة فلفل اسود .
– ملعقة صغيرة ملح .
– نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب .
– 2 ورقة لورا .
المقادير لعمل (ارز )الكبسة باللحمة :
– 2 كوب ارز بسمتي .
– 3 كوب من الماء .
– مكعب مرقة دجاج .
– ملعقة صغيرة بهارات مشكلة .
– ملعقة صغيرة فلفل ابيض .
المقادير لعمل التزين :
– نصف كوب من البسلة .
– نصف كوب من الجزر المقطع صغيرا .
– 5 ملاعق كبيرة لحمة مفرومة .
– نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود .
– نصف كوب من اللوز المقشر المحمص .
ثانيا :
طريقة عمل (اللحمة):
– تغسل اللحمة جيدا مع ازالة الدهن .
– يقطع البصل الي مكعبات متوسطة الحجم ونضعها في صينية مع القليل من الزيت علي نار متوسطة الحجم لمدة دقيقة مع التقليب .
– تضاف اللحمة علي البصل ويضاف عليها التوابل كاملة ويتم مزجهم جيدا والتقليب باستمرار لمدة 5 دقائق ثم يوضع عليها 2 كوب من الماء ثم تلف الصينية بورق الومونيوم (فويل) وتوضع في الفرن علي درجة حرارة 160 لمدة ساعة ونصف حتي يتم طهيها تماما .
طريقة عمل الارز :
– يغسل الارز جيدا بالماء البارد .
– ناتي باناء ونوضع به القليل من الزيت علي نار هادئة حتي يسخن قليلا ونوضع به الارز ونضيف عليه التوابل مع التقليب ثم نضيف كوب ونصف من الماء وحركيهم ببطء حتي لا يتكسر الارز واتركيهم لمدة 2 دقيقة ثم ضيفي الباقي من مقدار الماء واتركيه علي نار هادئة حتي يتم طهيه تماما .
طريقة عمل الوجه :
– يقطع البصل الي قطع صغيرة ويوضع في اناء به القليل من الزيت او السمن علي نار متوسطة نحرك البصل حتي يذبل ونضيف اليه اللحمة المفرومة ونحركها حتي يتغير لونها .
– نضيف البسلة والجزر والبهارات والملح ويقلب حتي التجانس ثم نترك الخليط علي نار هادئة حتي ينضج .
طريقة التقديم :
يسكب الارز في اناء مسطح ويفرد ثم نضيف خليط الوجه وبعد كده نرص اللحمة بشكل مرتب ثم نضيف اللوز بشكل عشوائي وتقدم ساخنة .

 

الموضوع الأصلي : طريقة عمل الكبسة باللحمة     -||-     المصدر : منتديات حبة حب     -||-     الكاتب : معانى الورد



 توقيع :

رد مع اقتباس
قديم 09-17-2015, 03:28 PM   #2
:: الإدارة ::


الصورة الرمزية ضى القمر
ضى القمر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4
 تاريخ التسجيل :  Jul 2011
 أخر زيارة : 12-25-2021 (03:59 AM)
 المشاركات : 41,480 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~




لوني المفضل : Crimson
افتراضي



روعه الطرح نشهده اليوم
شكري لسمو روحكـ
لرائع الطرحـ
ودام إبداعكـ الدائم


 
 توقيع :




رد مع اقتباس
قديم 09-19-2015, 04:04 PM   #3
حبيب برونزى


الصورة الرمزية معزوفة صمت
معزوفة صمت غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 28028
 تاريخ التسجيل :  Mar 2014
 أخر زيارة : 12-21-2017 (02:32 PM)
 المشاركات : 1,258 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 SMS ~
اعترف لك ...
انك اجمل ما حصل
بحــياتــــي
وانك اقرب من الهوى


لوني المفضل : Blue
افتراضي



طرح يعتلي قمم الجمآل.."
وآبدآع وتميز هومتصفحك..
"كلنآشوق لتذوق عذوبة إبدآعك.."
وإنتظأر كل جديد لك
لروحك جنآن الورد..


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 09-19-2015, 04:20 PM   #4
:: الإدارة ::


الصورة الرمزية The Queen
The Queen غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Jul 2011
 العمر : 31
 أخر زيارة : 08-08-2022 (08:14 PM)
 المشاركات : 12,465 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
اصنع لنفسك يوم جميل
رغم الظروف المُحيطة بك ،
عشه جميلاً لأجلك
ولاتنتظر جمال يومك من أحد

لالh
لوني المفضل : Deeppink
افتراضي



طريقه حلوه جداا
يسلمو الاياادى


 
 توقيع :



أبوُابُ آلسمآءِ لا تُغلق في وجوُهِ آلطَّآلبين،
نمطرهآ بآلدعآء، فيكْرمنآ الله بآلعطآء ..
فّ يآرب : هَبْ لِيّ ومن يقرأ قلب لآ ييأس"


رد مع اقتباس
قديم 10-22-2015, 03:46 AM   #5
مشرف عام


الصورة الرمزية Bamoot Feek
Bamoot Feek غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15
 تاريخ التسجيل :  Aug 2011
 أخر زيارة : 11-02-2018 (12:52 PM)
 المشاركات : 14,309 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
حبيبي
ياإشراقه فجري
وابتسامة ثغري
يارفيق دربي
وأنيس روحي
و إشراقه الشمس في نهاري
و ضوء القمر في ليلي

yyyy
لوني المفضل : Brown
افتراضي



كل الشكر لك على هاالطرح الأكثر من رائع
الله يعطيك العافيه لا عدمنا هالتمييز والابداع
بأنتظار جديدك الجذاب والمميز
تقــــديري وآحتــرآمي لسموك


 


رد مع اقتباس
قديم 10-25-2015, 02:52 PM   #6
نائب الاداره


الصورة الرمزية معانى الورد
معانى الورد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7
 تاريخ التسجيل :  Jul 2011
 أخر زيارة : 12-10-2021 (10:57 PM)
 المشاركات : 38,198 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~










لوني المفضل : Fuchsia
افتراضي



أهلا بنوركم المنتشر في أرجاء صفحتي

بحضوركم أهديتونى عبارات نابضة بالكرم

فكل الشكر لكرمكم

وافر التقدير لكم


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 04-10-2016, 12:26 AM   #7
حبيب مميز


الصورة الرمزية همس الجوارح
همس الجوارح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 28403
 تاريخ التسجيل :  Apr 2016
 أخر زيارة : 01-30-2017 (08:32 AM)
 المشاركات : 845 [ + ]
 التقييم :  10
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



ما شاء الله تبارك الله
طبق جميل ووصفه رائعة
سلمت الايادي



 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap 


الساعة الآن 07:18 PM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010