كشك بالروبيان

المكونات

• ¼ كوب طحين
• 1 كوب لبن زبادي قديم
• ½ كوب حليب
• 1 كيلوجرام روبيان “جمبري” صغير مقشر
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 فص ثوم
• 1 كوب عصير ليمون
• 2 كوب مرق سمك
• ½ حزمة نعناع طازج

طريقة التحضير

1. يخلط الطحين ولبن الزبادي والحليب, ونحرك جيداً حتى تختفي الكتل ويترك جانباً طوال الليل.
2. يشوح الثوم في الزيت ويضاف الجمبري وحين يتغير لونه يرفع ويوضع جانباً، يضاف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل ويطبخ حتى تتكثف الصلصة.
3. يضاف مرق السمك وخليط لبن الزبادي ويحرك حتى يتكثف، يضاف الجمبري المقلي ويسكب في طبق مناسب، يقدم ساخناً أو بارداً.

 

تسلمى عالوصفه ياقمر

اعجبني انتقائك للموضوع وروعته
لك وافر المنى والامتنان

ميرسى ع المرور الجميل
خالص مودتى

كل الشكر لك على هاالطرح الأكثر من رائع
الله يعطيك العافيه لا عدمنا هالتمييز والابداع
بأنتظار جديدك الجذاب والمميز
تقــــديري وآحتــرآمي لسموك