بوظة عربية

المكونات:

4 أكواب حليب سائل

كوب ونصف سكر

ملعقة صغيرة ونصف سحلب صافي

ملعقة صغيرة مسحوق مستكة

250 غرام قشطة

4 ملاعق كبيرة ماء زهر

كوب فستق حلبي مبشور خشن

طريقة التحضير:

إرفعي ثُلث مقدار الحليب جانباً، وفي قدر عميق أُخلطي الحليب المتبقي مع السكر .

ضعي خليط الحليب والسكر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي .

أُخلطي كمية الحليب المرفوعة جانباً مع السحلب في الخلاط الكهربائي ، ثم أضيفيه إلى باقي المقدار ، وإستمري بتحريكه على النار حتى يغلي لمدة دقيقة واحدة .

إرفعي الخليط عن النار ، وأضيفي المستكة وحركيه جيداً حتى تذوب المستكة .

أُتركي الخليط حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم أضيفي القشطة ، وماء الزهر ، وأُخلطي المزيج بإستخدام خلاط الكيك .

أُسكبي الخليط في ماكينة صنع الآيس كريم ، وفي حال عدم توافرها غطي المزيج وجمدّيه مع خفقه كل 45 دقيقة ، حتى يبدأ المزيج في التجمد ويصبح مطاطياً .

أضيفي الفستق وحرّكيه مع البوظة جيداً ، وجمدي البوظة لمدة لا تقل عن ٦ ساعات . أخرجي البوظة قبل تقديمها بمدة 10 دقائق فقط .

 

عزفتم لحن مفعم بآلروعہ وآلإبداع
من بارق سماؤكم المتعطرة ببذخ
دمتم وارفين الجمآل
ورافقكم الإبداع أينما حللتم
احترامي بحجم الكون

طرح راقى جداورائع
سلمت الأيادى والأنامل
ودى

سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز
يعطيكـ ربي العآفيهـ
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي

سلمت يدآكى على آلطـرح والانتقاء المميز
بارك الله فيكى
ودائما بنتظار جديدك القادم
تحياتى اليكى
فاادى

يسلموووو دياتك ع الطرح
لاخلا ولاعدم