الدجاج المشوى بحليب جوز الهند

المقادير:
دجاجة كيلو ونصف تقريبا
ربع كوب حليب جوز الهند
2 ملعقة كبيرة معجون الكاري الأحمر
ملعقة صغيرة سكر بني ا
ملح
فلفل أسود

الطريقة:
نعمل شقوق عميقة في الدجاج بالسكين .
يخلط حليب جوز الهند ومعجون الكاري الأحمر والسكر والفلفل والملح جيدا .ويفرك الدجاج بها ، و في الشقوق وتحت الجلد .
يترك الدجاج حوالي نصف ساعة

عند شواء نضع اولا الجانب الذى به الجلد لاسفل حتى يحمر (ولكن لايحرق حوالى 10 دقائق)
.ثم يقلب الدجاج ويبقى علي النار حوالى 20 دقيقة او حتى تنضج.
5- بعد نضج الدجاجة إزيل الدجاجة من على الشواية واتركها من 5 إلى 10 دقائق.ثم تقطع وتؤكل وتمتع بالشكل والطعم اللذيذ (هذه الوصفة جميله جدا فى ليالى الصيف وعلى الشاطئ)