#1
|
|||||||||
|
|||||||||
طريقة عمل "دجاج التكا"
المقادير : ===== علبة زبادي ملعقة كبيرة كمون مطحون ملعقة كبيرة جارام ماسالا ملعقة صغيرة كسبرة مطحونة ملعقة صغيرة كركم مطحون ملعقة صغيرة شطة عصير ليمون 8 فصوص ثوم مهروس قطعة زنجبيل بحجم بوصة مبشورة 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات ليمونة لون طعام أحمر (اختيارى ( الطريقة : يخلط البهارات واللون وعصير الليمون والزنجبيل والثوم، مع قليل من الماء، لنحصل على ما يشبه المعجون. نضيف الزبادى ونقلب جيداً، وينقع الدجاج فى هذا الخليط من 2 - 6 ساعات، ثم نسخن الفرن على أعلى درجة لــ 20 دقيقة، نتخلص من خليط النقع الزائد، ونضع القطع فى أسياخ، وتخبز فى الفرن على شبكة، تطهى لمدة 15 - 20 دقيقة، ولتتأكدى من النضج نغرس السكين فى منتصفها، فإن خرجت سوائل، تترك لدقائق أخرى، وتقدم مع شرائح الليمون.
|
08-05-2012, 07:53 PM | #2 | |
مشرف قسم
\
|
|
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|