طريقة تحضير صينية سمك الهامور بالكزبرة

المكونات

• سمكة هامور أو بياض هامور
• بصلة كبيرة
• باقة من الكزبرة الطازجة المفرومة
• رأس فليفلة خضراء حريف مفروم
• 3 حبات طماطم متوسطة، مقشرة ومفرومة
• 4 فصوص ثوم مهروسة
• 4 ليمونات كبيرة
• نصف ملعقة صغيرة من كل من البهار الأسود والكزبرة اليابسة والكمون
• ملح
• 2 إلى 3 ملاعق طعام زيت نباتي

طريقه الطهى

1. تنظف السمكة وتفرك بالملح من الداخل والخارج ثم تغسل وتوضع في مصفاة.
2. يخلط الثوم المهروس مع التوابل وتستعمل نصف الكمية لفرك السمكة من الداخل والخارج.
3. تقلى السمكة قليلاً في الزيت ثم توضع في صينية خبز.
4. يشوى البصل مع الطماطم ثم يفرمان ناعماً.
5. تنظف الكزبرة ثم تغسل وتفرم مع أعناقها وتخلط مع البصل والطماطم.
6. يضاف عصير الليمون وبقية التوابل والزيت.
7. يسكب نصف هذا الخليط في بطن السمكة فيما يسكب النصف الثاني فوقها.
8. تغطى الصينية بورقة ألمنيوم وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تتكثف الصلصة ويبقى القليل منها وتنضج السمكة.
9. يزين الطبق بشرائح الليمون والبقدونس ويقدم .

 

*/

طرح اكثر من رائع
لطالما كانت مواضيعك مميزة
سلمتِ غاليتي وسلمت يمناك
ع هذا المتصفح الراقي
لروحك جنائن الورد

/*

مووضووع رائع واكثر
سلمت يدآك على هذآ الإبدآع
لاعدمنـآ هذا التميز
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
مع خالص شكري وتقديري

يسلمو لطرحك القيم
بارك الله فيكى
وبنتظار جديدك القادم
تحياتى اليكى
فاادى

يسلمووووووووووووووو

سّلِمتِ يًدِآكْ
عّلِى جميًلِ طرٍحكْ وَحسّن ذآئقتِكْ
يًعّطيًكْ رٍبيً ألِف عّآفيًه
بإنتِظآرٍ جدِيًدِكْ بكْلِ شوَق
لِكْ منيً جزيًلِ آلِشكْرٍ وَآلِتِقدِيًرٍ
موَدِتِيً

شكرا لكم على هذا التواجد
الدائم في صفحاتي...
انرتوني وزدتم موضوعي جمالا بردكم
لاعدمت جمال طلتكم وطيب ردكم
لسموكم اكاليل الزهر...