ننتظر تسجيلك
هـنـا
الإهداءات
عرض الإهداءات
منتديات حـــبة حــب
>
هஐ¤ღ المنتدى الاجتماعى ღ¤ஐه
>
~ منتدى المطبخ والمأكولات ~
سمك وحبار مع صلصة البرتقال
اسم العضو
حفظ البيانات؟
كلمة المرور
التعليمـــات
التقويم
الذهاب إلى الصفحة...
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
السابق
التالي
#
1
08-27-2015, 09:51 AM
نائب الاداره
SMS ~
[
+
]
لوني المفضل
Fuchsia
رقم العضوية :
7
تاريخ التسجيل :
Jul 2011
فترة الأقامة :
4681 يوم
أخر زيارة :
12-10-2021 (09:57 PM)
المشاركات :
38,198 [
+
]
التقييم :
10
بيانات اضافيه [
+
]
سمك وحبار مع صلصة البرتقال
المقادير
2 سمك موسى، فيليه
4 حبار (سبيط)
4 كوب عصير برتقال
2 ملعقة صغيرة زعفران
1 جزر، قطع متوسطة، مسلوقة
1 بطاطس، قطع متوسطة، مسلوقة
2 كوسا، قطع متوسطة
ملح وفلفل أبيض
أعشاب طازجة، مفرومة ناعم للتزيين
الطريقة
يُنظف السمك تحت الماء البارد، ويُجفف، ويُقطع إلى شرائح طولية بسُمك 5 سنتيمتر، مع الاحتفاظ بالقطع الصغيرة المتبقية، لاستخدامها في الحشو.
تُفرد شرائح السمك، على سطح أملس، يوضع جزء من قطع السمك المتبقية في إحدى الأطراف.
يُلف السمك على شكل أسطوانة صغيرة، مع إحكام غلقها بواسطة عود أسنان (خلة).
يُغسل الحبار، ويُنظف بنزع العظمة الداخلية وإزالة الطبقة الرقيقة الخارجية، ويُقطع طولياً إلى نصفين.
تُشكل بعض الخطوط الطولية والعرضية في الحبار، ويُحتفظ بالرؤوس جانباً لاستخدامها في الصلصة.
يُسخن عصير البرتقال في إناء على نار متوسطة، يُضاف الزعفران وقطع الحبار مع الرؤوس.
يُترك حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة، يُضاف السمك والخضروات، ويُتبل بالملح والفلفل الأبيض.
يُغطى الإناء نصف تغطية، ويترك لمدة 5 دقائق، أو حتى تمام النضج.
تُرفع قطع الحبار والرؤوس ووحدات السمك الملفوفة، وتوضع في طبق التقديم.
تُزين بصلصة البرتقال.
•ملحوظة: تُعتبر تلك الوصفة منخفضة السعرات الحرارية.
الموضوع الأصلي :
سمك وحبار مع صلصة البرتقال
-||-
المصدر :
منتديات حبة حب
-||-
الكاتب :
معانى الورد
توقيع :
زيارات الملف الشخصي :
2422
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 8.16 يوميا
MMS ~
معانى الورد
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى معانى الورد
البحث عن كل مشاركات معانى الورد
مواقع النشر (المفضلة)
Digg
del.icio.us
StumbleUpon
Google
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1
( الأعضاء 0 والزوار 1)
أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع
أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي
الانتقال إلى العرض المتطور
العرض الشجري
تعليمات المشاركة
لا تستطيع
إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع
الرد على المواضيع
لا تستطيع
إرفاق ملفات
لا تستطيع
تعديل مشاركاتك
BB code
is
متاحة
الابتسامات
متاحة
كود [IMG]
متاحة
كود HTML
معطلة
قوانين المنتدى
Rss
Rss 2.0
Html
Xml
Sitemap
الساعة الآن
08:38 AM
-- Arabic
-- English (US)
حـــبة حــب
-
الأعلى
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY:
! ωαнαм ! © 2010
Se
curity
te
am
vEhdaa4.0
by
vAnDa
©2010