لفائف الحبش وجبن الغرويير

عبير الورد · #1 05-12-2013, 10:26 AM

المكوّنات

عجين فيلو جاهز - لفافة
جامبون حبش - 4 شرائح
جبن غرويير مبروش - 100 غرام
سمسم للتزيين

طريقة العمل

1- مدّي عجينة الفيلو وضعي عليها جبن الغرويير المبروش. أضيفي فوقها شرائح الحبش على أطراف العجينة.
2- قومي بلفّ العجينة لتشكيل لفائف: ابدأي من طرف واحد حتى نصف العجينة، ثم قومي بالأمر عينه من الجهة الثانية. يمكنك بعدها رش بعض حبّات السمسم فوقها.
3- ضعي اللفائف لساعة على الأقل في البراد وغطّيها بورق النايلون.
4- قطّعي اللفائف إلى قطع عرضها نصف سنتيمتر وضعيها على صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة. أدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة بين 10 و 15 دقيقة. يجب أن تصبح اللفائف ذهبية اللون.