كفتة الدجاج بالأعشاب والصوص الحار للريجيم

- المكونات:


-

700 جرام لحم دجاج مفروم.

-

100 جرام ورق جرجير صغير.

- 1 كوب ونصف

بقسماط مطحون.

- 1/4 كوب كزبرة خضرا مقطعة رفيع
-1 ثمرة بصل ذهبي كبيرة مبشورة ناعمة.
-3 ملاعق شاي كمون مطحونة .
-2 ملعقة شاي بهارات مطحونة.
-1/2 ملعقة شاي قرفة مطحونة.
-1 بيضة .
-6 رغيف خبز بيتا مقطع لنصفين.
-مكونات صوص الفلفل بالجوز:

-2 ثمرة فلفل رومي أحمر متوسطة.
- 1 /3 كوب جوز محمص.
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة شاي هريسة.
-1/2 ملعقة شاي كومن مطحون.
-طريقة التحضير:

- في طبق عميق يقلب اللحم مع البصل والبقسماط والبيض والكزبرة والتوابل ويتبل بالملح والفلفل.


- يشكل كل1/4 كوب من اللحم على شكل اسطواني وتوضع الكفتة في صينية.


- وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق.


- في هذه الاثناء نقوم بتحضير صوص الفلفل بالجوز.


-تشوى الكفتة على شواية ساخنة مسطحة مدهونة بقليل من الزيت حتى تحمر وتنضج ثم تقدم مع الخبز والصوص.
- طريقة تحضير صوص الفلفل بالجوز:

- يقطع الفلفل أربع بالطول ونزيل البذور.


- ويوضع على شواية مسطحة ساخنة (الجلد لأسفل) حتى يسود الجلد.


- يغطى الفلفل بورق بلاستيك ويترك ليبرد قليلاً ثم يقشر الجلد الاسود.


- يهرس الفلفل مع باقي المكونات في محضر الطعام حتى نحصل على معجون أملس.

 

طرح قممه بالروعه
دام التألق ... ودام عطاء قلمك
كل الشكر لهذا الإبداع
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!*
ارق التحآيآ لك*
ودي وعبق وردي

سلمت أناملك الذهبيه على ماخطته لنا
أعذب التحيات لك
لكـ خالص إحترامى

وما للجمال دونك عنوان ؟
ذائقه , ابداع , تميز
كان النتاج نور فكفاني بك فخرآ
ممتن إلى مال حد

طرح راقى ورائع جدا
سلمت الأيادى والأنامل
تحياتى

مرور جميـــــل ..||
دام التألق ... ودام تواجدكم بمتصفحى
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لكم مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار مروركم وتواجدكم بمتصفحى بكل شوق...!
ودي وعبق وردي