معجنات السلاحف

المكونات 1/2 كوب حليب 1/4 كوب لبن زبادي 6 ملعقة كبيرة زبدة 3 حبة بيضات كبيرات 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة 4 كوب دقيق 1/4 كوب سكر ناعم حبيبات 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة قرفة 1/4 كوب زبيب الطريقة 1 ‎تُحل الخميرة في كأس ماء دافئ مع القليل من السكر وتغطى لتترك لفترة 10 دقائق حتى تختمر 2 ‎يوضع البيض (على أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة)، مع نصف كوب من الحليب و ربع كوب من اللبن الزبادي، ومعها الفانيليا وأخيراً الزبدة اللينة التي تكون بدرجة حرارة الغرفة في الخلاط الكهربائي ويُشغل على السرعة البطيئة. 3 ‎تُضاف الخميرة وملعقة الملح للخليط، وكذلك رشة خفيفة القرفة من (بحسب الرغبة) ، وأخيراً يُضاف السكر. 4 ‎يُضاف الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر، وأثناء ذلك يضاف الزبيب ويبدأ العجن السريع حتى تصبح العجينة متماسكة لترفع من وعاء الخلاط. 5 ‎يتم تكوين السلاحف على شكل كرات توضع في الصينية التي فُرشت بورق الزبدة. 6 ‎تُدهن السلاحف بخليط من زلال البيض. 7 ‎تُخبز السلاحف بالفرن على درجة 220 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. المعلومات الغذائية للشخص الواحد: 85 سعرةحرارية 14 غرامنشويات 5 غرامدهون 5 غرامبروتين نصيحة صحية: استخدمي نصف كمية الزبدة واستبدلي نصفها الآخر بكوب من صلصة التفاح.