أرضي شوكي بلحمة مع أرز وشعيرية

المقادير:

• 30 حبة أرضي شوكي.
• 600غ لحمة مفرومة.
• 100غ بصل.
• ¼كوب زيت نباتي.
• 1م.ص. ملح / قابل للتعديل.
• 1م.ص. بهار
• 1م.ص. قرفة.
• 50غ صنوبر.

طريقة التحضير:

• نفرم البصل فرم خشن، ونقليه حتى يحمر وثم نضيف الللحمة المفرومة حتى تنشف ماؤها. نضيف الملح والقرفة والبهار.
• نصف الأرضي شوكي في وعاء للطبخ (بيركس – بورسلان -....).
• نضع القليل من الماء في أرضية الوعاء. ثم يتم غليهم على النار لقرابة النصف ساعة مع مراعاة تغطية الوعاء.
• نضع الأرضي شوكي في جاط لتقديم الطعام، ثم تزين بالصنوبر.
• نستعمل ماء الأرضي شوكي لتحضير الصوص مع إضافة القليل من الطحين وماء اللحمة (إذا وجد) مع مكعب ماجي (إذا وجد) مع القليل من القرفة والبهار والملح.

 

●●●
يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ ..

منوره ياعسل ميرسى لمرورك

دمتى بهذا التميز بطرحكِ لمواضيعكِ
ودمتى بحفظ الرحمن ورعايته
تقبلى مروري
مع خالص
تقديري واحترامي

يسلمو على الطرح المميز
بارك الله فيكى
وبنتظار جديدك القادم
تحياتى اليكى
فاادى