دجاج مشوي بالتوابل والسلطة الجانبية للكباب

دجاج مشوي بالتوابل المقادير : المقادير لـ 4 أشخاص < دجاجة من زنة كيلو غرام < معلقتان كبيرتان خل < التتبيلة < 4 فصوص ثوم مهروس < ملعقة صغيرة زعفران حر < ملعقتان تحميرة < ملعقة صغيرة زنجبيل < ملعقة صغيرة كمون < ملعقة كبيرة قزبر مطحون < نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون < 3 ملاعق معجون الطماطم < نصف كأس رايب طبيعي < 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقتان صغيرتان ملح طريقة التحضير : < اغسلي الدجاجة وجففيها جيدا وقطعيها إلى أرباع وانزعي الجلد واعملي بعض الفتحات والشقوق ورشي الدجاج بالخل وادعكي جيدا واتركيه جانبا. في طبق اخلطي مقادير التتبيل وغطي بها قطع الدجاج جيدا وغطي الدجاج بورق صحي شفاف لعدة ساعات أو لليلة كاملة في الثلاجة واحرصي على تقليب القطع بين الفينة والأخرى. أخرجي الدجاج من الثلاجة لبضع دقائق قبل الطهي لكي يصبح بدرجة حرارة عادية ثم صففيه في صينية فرن وأدخليه لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 200 مئوية. السلطة الجانبية للكباب ( السلطة الجانبية للكباب ) المقادير : شبث مغسول ومجفف ليمون مقطع لـ 8 قطع بصل ابيض او أحمر مُقطع لحلقات فجل مغسول حسب الرغبة القليل من السماق <<للامانة اضفت بقدونس اعطى طعم رهيب الطريقة : يُضاف الشبث , البصل, الفجل , البقدونس و الليمون في صحن التقديم . يُرش القليل من السماق على الوجه . تُقدم هذه السلطة في تركيا مع اغلب انواع الكباب .

 

طرح مميـــــز جدـآ ~
طرح رـآئـع وآلـآروع آنه منك ..
ربي يخليك يَ الغلـآ ’
ويعطيك العــــآإفيه .. .
نتتظر جديد آبدآعــآتك

طرح يبآهي شمس الإبدآع
صفق لك آلقلب بحرآرهـ
سلم لنآ قلمك آلذي يدمع عطآء وتميز
بآقآت وردي المعطرهـ لروحك
تحيتي وآلورد

يًعّطيًگّ آلِعّآفيًه عّ ـآلطرح ـآلِمميًز
بإنتِظآرٍجدِيًدِگّ ـآُلمفًعْمُ بْ ـآلجمُآلْ
تٌقُدْيرُيً..~

يسلمو على الطرح القيم
بارك الله فيكى
وبنتظار جديدك القادم
تحياتى اليكى
فاادى

طرح راقى ورائع كروعتك
سلمت الأيادى والأنامل
تقديرى

يسلمووو

شكراً لك

لبوُح المتصفحَ مُنطلق رًاقيي ..
_




ذوُق الإنتقاء ينسُكب ب جمال ..
ولحنْ الحرفَ يُغرد بِ عطآء ..
إنتقّائك رآئعع بَ رونق البذاخه ..
جممميل جداً ~*

أستمتعتَ /♡'